요즘 물가 상승에 따라서 자주 소비하여 먹는 먹거리 중 가격대비 시간을 들여 자급자족하는 사례가 많아지고 있다. 이 중 엽채류 및 새싹류,채소(상추,샐러리,시금치,청경채,고수,쑥갓,치커리,루꼴라,양상추,대파,쪽파 등) 버섯류(느타리,표고,새송이,팽이,노루궁뎅이,녹각영지 등) 지속적으로 키트(세트) 등을 통해 확대되고 있다. 이중 오늘 소개할 것은 가정집 버섯재배이다. 가정 실내에서 키우는 버섯들은 - 대부분 병,봉지 배지를 이용하여 습도를 높게 유지하여 좁은 공간에 재배하기 적합하다. - 거실, 욕실 등에서 음지(햋빛이 직접적으로 비치지 않는 곳)에서 재배한다, - 재배 환경(온도와 습도)에 따라 버섯이 색이나 모양, 크기가 달라질 수 있다. - 재배가 끝난 버섯배지는 톱밥, 왕겨, 밀겨, 콘브(옥수수)..