구기자는 가지과 낙엽관목의 열매이며 중국 동아시아 원산지로 아시아 전역에서 광범위하게 재배됩니다. 특히 구기자는 일부에서 '하수오' '인삼'과 함께 '3대 명약'으로 치기도 한다. 우리나라에서는 따뜻한 전남 진도, 충남 청양 등지에서 재배되고 있으며 진도 특산품인 '홍주'라는 술의 원료로 이용되기도 합니다. 서구에서는 구기자를 Goji Berrie(고지베리)라 불리고 있다. 항산화 작용을 하는 다양한 미네랄과 비타민 성분이 많이 포함되어 있습니다. 구기자는 사과보다 3배 반이나 높은 비타민 C를 함유하고 있어 저혈압에 좋으며, 쾌변을 도와주는 섬유질도 풍부하고 베타인이 풍부해 간에 지방이 축적되는 것을 예방해주는 것으로 알려져 있다. 구기자에는 루틴, 타닌,등 폴리페놀 류와 베타카로틴, 리코펜, 루테인 ..
