머위 우리나라 전역의 산록의 다소 습기가 있는 곳에서 무리지어 잘 자란다. 특징으로 다습하고 약간 그늘진 곳을 좋아하며, 다년생 식물로 뿌리에 의해 번식한다. 집 주변과 울타리 주변에 심어 두기도 하며 밭작물로 재배하기도 한다. 제철로 4월 ~ 5월이며, 칼로리는 약 100g당 27kcal다. 머위는 지역에 따라 '머구', '머우'라고도 부르며 한의학에서는 '봉두채(蜂斗菜)'라고 한다. 암수가 딴그루로 자라며 이른 봄 2월 말~3월 초가 되면 땅속에서 줄기가 뻗어 오르면서 꽃을 피운다. 숫그루의 꽃은 옅은 노란색이며 암그루의 꽃은 흰색에 까깝다. 굵은 땅속줄기가 옆으로 뻗으면서 끝에서 잎이 나온다. 숫그루의 뿌리잎은 잎자루가 길고 신장(腎臟)모양이며 가장자리에 치아상의 톱니가 있고 전체적으로 꼬부라진 털..
