대체우유 시장

칼슘,락토프리,단백질 우유뿐만 아니라 두유 등 대체유까지 여러 제품군이 성장세에 있다.

1. 코로나 19 영향
우유 유통채널이 온라인으로 급격히 이동함에 따라 비교적 낮은 가격에 장기보관이 가능한 멸균우유의 인가가 높아지고 있습니다.
특히, 멸균 우유가 맛이 진하고 크리미하다는 후기가 있어 찾는 사람들이 많습니다.

2. 유당불내증 관심 증가
우유에 함유된 유당을 제대로 소화하지 못하는 유당불내증에 관심이 늘어났습니다.
유당이 없는 락토프리 우유와 대체우유에 대한 관심이 증가되었습니다.

3. 건강 및 반려동물 관심 증가
반려동물 전용 우유와 일반 락토프리 우유가 차이 없다는 주장이 나오는 반면 수제 간식 재료로 활용함에 따라 소비자에게 관심이 증가되었습니다.

4. 채식, 건강에 대한 관심 증가
아몬드 우유, 귀리 우유, 캐슈넛, 쌀눈 등 견과류와 곡물을 활용한 새로운 대체 우유가 꾸준히 등장함에 따라 채식인의 수요를 충족하고 있습니다.
또한, 대체우유는 카페 메뉴 및 가정용 커피 시장의 확장성에 대해서도 기대가 되어집니다.
운동인과 다이어터의 식사대용으로도 자리잡기 시작하면서 단백질, 칼슘 등 기능성을 더한 제품을 찾는 사람들이 많습니다.