샤인머스켓 포도란?

샤인머스캣(Muscat)은 포도의 한 품종으로, 전세계적으로 포도주나 건포도용으로 재배된다.

물론 직접 섭취하기도 한다. 

과육이 크고 아삭한 식감이 특징이고 삽목묘로 재배하여도 당도가 평균 15~20브릭스 정도이기때문에 다른 포도보다 당도가 높은편이다. 전문농가에서는 접목묘로 재배하여 뿌리가 깊고 옆으로 강하게 뻗어 영양분 공급이 좋으면 수확 시 당도가 20~24브릭스 정도여서 더욱 달콤하다.

 

사실 샤인머스캣을 망고포도라고 부르는 이유도 은은한 망고 향과 망고와 같은 단맛이 강하다고 해서 붙은 별칭이에요. 샤인머스캣 한 알을 물면 은근하게 퍼져나오는 망고향이 일품입니다. 

또한, 샤인머스켓은 일반 포도보다 저장 기간이 길다. 일반 포도는 냉장보관 기준 15일 전후인 반면, 샤인머스켓은 2~3개월까지 보관이 가능하다.
보관방법으로는 실온 또는 냉장 보관하며 포도 봉지에 쌓인 상태로 보관하거나 신문지에 싸서 보관한다. 

2차 가공을 통해 포도주나 건포도로 가공을 하지만 포도즙과 포도잼 등 간식용으로도 가공이 많이 된다.
이 품종으로 만든 포도주는 대체로 단맛이 강하며, 이탈리아의 모스카토 다스티가 이 품종으로 만들어진 포도주다. 

최근 샤인머스켓(샤인머스캣)이 인기를 끌고 있는 이유는 2018년와 2019년 상반기 유튜브에서 크리에이터들이 ASMR이나 리뷰 먹방 소재(샤인머스켓 포도, 가공된 젤리)로 사용하고 있기 때문인 것으로 보여진다.